COOKIES DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE MARSHMALLOW

Oi pessoal, tudo bom?

Hoje vim ensinar a vocês uma receita super fácil...

Food Styling: Danielle Noce

Fotografia: Paulo Cuenca

Vamos lá?

Ingredientes:

• 100 gramas de CHOCOLATE AMARGO (50%) 
• 70 gramas de MANTEIGA sem sal
• 1 xícara de AÇÚCAR IMPALPÁVEL
• 1/4  xícara de AÇÚCAR MASCAVO
• 1 OVO
• 1 + 1/2 xícara de FARINHA
• 1/4 xícara de CACAU EM PÓ
• 1 pitada de SAL
• 1/4 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
• 100 gramas de MINI MARSHMALLOW
• 100 gramas de GOTAS DE CHOCOLATE

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho maria.
2. Acrescente a manteiga, os dois açúcares e o ovo. Misture tudo.
3. Peneire a farinha com o cacau. Misture com o sal e o fermento em pó.
4. Junte todos os secos por cima dos demais ingredientes.
5. Misture tudo e cubra a massa com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 4 horas ou até 24 horas, o que é o ideal.
6. Depois que a massa gelar, retire da geladeira e deixe voltar à temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora).
7. Então, faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande colocando 3 minis marshmallows no centro das bolinhas.
8. Disponha as bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga e decore as bolinhas com as gotas de chocolate.
9. Leve para o congelador por 20 minutos.
10. Depois leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
11. Retire os cookies da forma e coloque para esfriar em uma grade.
12. Divirta-se!

Dicas:

RENDIMENTO: 16 cookies
DURAÇÃO: 5 dias.

Então é isso, espero muito que vocês tenham gostado! Não deixem de me acompanhar nas redes sociais:

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Beijos & até próxima!